每到冬天就是进补的好时机，我平时除了炖些汤水喝喝，还要做些阿胶糕补补。阿胶糕的滋补功效人人皆知，主要是⺁补血养阴，润燥止血。加上红枣，枸杞，黑芝麻，核桃等营养滋补功效更加倍，尤其是对体质虚弱，面色萎黄，月经少淡，气血不足的女性堪称完全补益食品。表妹从小身体较瘦弱，生了孩子后身体更差，后来年年冬天吃阿胶糕，气血足了，体质好多了，今天她买好阿胶和食材请我到她家帮她熬制阿胶糕，愿表妹越吃身体越好！
感冒咳嗽，腹胀腹泻，月经期不能食用，一天吃两片不能过多食用。
挂旗后加配料时关火翻拌匀均。
熬制时黑芝麻一定要最后放才好翻铲。