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锅塌丝瓜
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一只吃鱼猫
锅塌丝瓜是按书本上做来,看着挺好看,做出却是这个样,看来还要再努力。
时间:10-30分钟
食材
丝瓜
500g
姜
适量
盐
适量
味精
适量
面粉
适量
油
适量
香油
适量
酱油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
把丝瓜削去皮。
步骤 2/14
把姜切成末。
步骤 3/14
把丝瓜切成小段。
步骤 4/14
放入大碗中,加盐、味精、姜。
步骤 5/14
拌匀腌制五分钟。
步骤 6/14
把面粉里放入水,搅成稀糊糊。
步骤 7/14
把丝瓜入面粉糊糊里。
步骤 8/14
锅烧热,放油。
步骤 9/14
放入丝瓜。
步骤 10/14
把丝瓜煎成两面金黄色,装出备用。
步骤 11/14
锅中入油,加入姜炸香。
步骤 12/14
加入水,倒入少量的酱油、盐。
步骤 13/14
倒入丝瓜。
步骤 14/14
稍焖下,淋入香油出锅。
小贴士
丝瓜在锅中不要焖的时间长。
发布于 2019-12-23
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