搜索菜谱、食材
丝瓜花甲蘑菇汤
1.2万 热度 107 收藏
你能跟上我吗

花甲，每次都是做的香辣口味的，这次也来换换口味，和丝瓜，蘑菇一起炖汤来喝，味道很鲜美，我家宝宝用这个汤泡米饭吃，居然吃了满满两大碗，还直呼，妈妈炖的汤太好喝了，我还要吃一碗！为了你的身体健康，妈妈只好不让你吃太多啦！既然喜欢喝，明天妈妈再来做一锅吧！

时间:10-30分钟
食材
花甲 500g
丝瓜 1根
蘑菇 2个
生姜 1块
蒜瓣 5粒
盐 1勺
鸡精 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    丝瓜削皮洗净切块儿，香菇泡发后洗净切片备用！
  • 步骤 2/12
    花甲买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后，放在开水里焯水2分钟左右，花甲开口即可！然后再一个一个的清洗两遍！（要不然里面有沙子，会影响口感！）
  • 步骤 3/12
    蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用！
  • 步骤 4/12
    锅烧热，放入适量的油，生姜，蒜瓣炒香！
  • 步骤 5/12
    放入丝瓜，蘑菇翻炒片刻！
  • 步骤 6/12
    放入适量的水烧开！
  • 步骤 7/12
    放入洗干净的花甲再煮2分钟左右即可！（不要煮的时间太长，要不然，花甲肉老了，就不好吃了！）
  • 步骤 8/12
    放入一勺盐调味！
  • 步骤 9/12
    放入适量鸡精调味即可关火了！
  • 步骤 10/12
    装盘！最后撒入葱花即可！
  • 步骤 11/12
    这道做法简单，味道鲜美的丝瓜花甲蘑菇汤就做好啦！
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

无

发布于 2024-04-12
评论
相关菜谱