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鸡丝蘑菇汤
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heater筷子

下午接儿子放学，看见有卖蘑菇的，儿子要喝蘑菇汤，于是放点鸡丝，做了一锅香喷喷的鸡丝蘑菇汤。鸡丝顺滑、蘑菇清香，儿子很喜欢喝！

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 100g
平菇 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
淀粉 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡肉切丝
  • 步骤 2/12
    放料酒、鸡精、淀粉，抓匀
  • 步骤 3/12
    蘑菇撕成条，洗净
  • 步骤 4/12
    焯一下，攥去水分
  • 步骤 5/12
    坐锅，放油，爆香葱花
  • 步骤 6/12
    倒入鸡丝炒至变色
  • 步骤 7/12
    倒入适量清水烧开
  • 步骤 8/12
    倒入蘑菇
  • 步骤 9/12
    放盐
  • 步骤 10/12
    放鸡精
  • 步骤 11/12
    水淀粉勾芡即可
  • 步骤 12/12
    出锅
小贴士

1、蘑菇焯一下，可去除异味。

2、鸡丝放淀粉抓匀，口感好。

发布于 2024-05-08
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