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蘑菇鸡丝蛋花汤
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霖九九

蘑菇营养丰富，经常买一些来做菜。今天将蘑菇与鸡蛋、鸡肉搭配在一起，做了这份香喷喷的蘑菇鸡丝蛋花汤，清香可口，味道很不错呢！

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 150g
鸡蛋 1个
鸡肉 50g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡肉切丝
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/10
    蘑菇撕成条，焯一下
  • 步骤 4/10
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 5/10
    倒入鸡丝，翻炒一会儿
  • 步骤 6/10
    放蘑菇，继续翻炒
  • 步骤 7/10
    添适量清水
  • 步骤 8/10
    煮开后，淋入蛋液
  • 步骤 9/10
    加盐、醋、酱油，调味即可
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

蘑菇焯一下可以去除怪味。

发布于 2020-07-29
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