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金针菇榨菜蛋花汤
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郗天青色等烟雨

蛋花嫩滑，汤鲜不腻。好喝哦

时间:10分钟内
食材
金针菇 适量
榨菜 适量
鸡蛋 2个
葱 适量
西红柿 适量
姜 适量
盐 适量
生抽 适量
陈醋 适量
香油 适量
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    金针菇，姜末，香菜，西红柿，香葱碎。
  • 步骤 2/12
    榨菜适量。
  • 步骤 3/12
    水淀粉适量。
  • 步骤 4/12
    2个柴鸡蛋。
  • 步骤 5/12
    姜葱，香菜，榨菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿备用。
  • 步骤 6/12
    锅内适量水烧开，西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。
  • 步骤 7/12
    勾入水淀粉煮开。
  • 步骤 8/12
    鸡蛋液打圈儿淋入，待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。
  • 步骤 9/12
    调好的调料倒入。
  • 步骤 10/12
    搅匀盛碗。
  • 步骤 11/12
    成品。
  • 步骤 12/12
    成品。
小贴士

鸡蛋液淋入不能久煮，凝结关火，鸡蛋花儿嫩滑。

发布于 2020-07-13
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