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韭菜金针菇炒鸡蛋
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若馨distinguish

韭菜金针菇炒鸡蛋,营养健康又美味,制作简单轻松学会

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
金针菇 100g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    韭菜、 金针菇洗净切寸把长。
  • 步骤 3/9
    锅中热水，放入金针菇氽水捞出。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散打匀。
  • 步骤 5/9
    锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。
  • 步骤 6/9
    将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出。
  • 步骤 7/9
    锅中留底油，放入韭菜翻炒2分钟。
  • 步骤 8/9
    加入鸡蛋、金针菇合炒。
  • 步骤 9/9
    加入盐、味精拌均匀即可。
小贴士

韭菜、金针菇炒的时间要短，以免出水。

发布于 2019-10-31
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