搜索菜谱、食材
金针菇炒鸡蛋、
6.8万 热度 52 收藏
悤孤岛旧梦少男旧

不得不承认我是有多么热衷于菇类，尤其宠爱金针菇 ___吴氏私房菜

时间:10分钟内
食材
金针菇 适量
鸡蛋 两个
小米辣 适量
洋葱 小半个
小葱 适量
海鲜酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洗净摘好的金针菇～
  • 步骤 2/11
    切好的配料，没有洋葱和小米辣也可以的！
  • 步骤 3/11
    鸡蛋搁少许盐调散待用、
  • 步骤 4/11
    热锅倒油烧热，金针菇比较吃油，所以可以比平时炒菜多一些油、
  • 步骤 5/11
    倒入蛋液翻炒，待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、
  • 步骤 6/11
    鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、
  • 步骤 7/11
    金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、
  • 步骤 8/11
    倒少许海鲜酱油调味、
  • 步骤 9/11
    随后倒入小米辣、
  • 步骤 10/11
    倒入葱花翻炒均匀即可起锅了，如果中途觉得油加少了可以加少许水，最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、
  • 步骤 11/11
    duangduang～金针菇炒鸡蛋隆重登场啦！比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦，超级下饭！
小贴士

如果没有洋葱或者小米辣都可以的，但是小葱和海鲜酱油必须有哦，这是这道菜的精髓！

发布于 2019-01-03
评论
相关菜谱