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木耳金针菇炒鸡蛋
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如芹泪水止不住

买了一小包金针菇觉得少，刚好早上泡的木耳没用上，就加起来炒了这道菜，原来用木耳与金针菇炒的菜如此滑溜，呵呵。

时间:10分钟内
食材
金针菇 150g
木耳 20g
鸡蛋 3枚
油 适量
盐 适量
香菜 1棵
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    金针菇去蒂
  • 步骤 2/13
    撕开洗净
  • 步骤 3/13
    木耳冷水泡开
  • 步骤 4/13
    金针菇切段
  • 步骤 5/13
    木耳切丝
  • 步骤 6/13
    鸡蛋打散煎成蛋饼
  • 步骤 7/13
    葱切丝
  • 步骤 8/13
    煎好的蛋饼切条
  • 步骤 9/13
    油烧热
  • 步骤 10/13
    爆葱丝
  • 步骤 11/13
    加木耳、金针菇、盐翻炒
  • 步骤 12/13
    变软后加鸡蛋条翻炒
  • 步骤 13/13
    加香菜、味精出锅
小贴士

木耳用冷水泡发，质地更厚实

发布于 2019-08-28
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