金针菇紫菜蛋汤
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翟笑迎暖风

好吃

时间:10分钟内
食材
金针菇 100g
鸡蛋 2个
紫菜 50g
适量
适量
香葱 适量
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备紫菜,鸡蛋2只磕入碗中打散,金针菇洗净,切除根部,用手撕开,香葱洗净分别切成段和葱花。
  • 步骤 2/8
    起锅烧热,倒入少许油,爆香葱段。
  • 步骤 3/8
    注入半锅清水,烧开。
  • 步骤 4/8
    水烧开后,倒入鸡蛋液。
  • 步骤 5/8
    随即倒入金针菇,略煮一会儿。
  • 步骤 6/8
    放入适量紫菜,搅拌均匀,调入盐。
  • 步骤 7/8
    撒上葱花,搅匀。
  • 步骤 8/8
    出锅前淋入少许芝麻香油。
小贴士

放入金针菇略煮一会儿,金针菇不熟易中毒。

所有食材都易熟,不必煮过长时间。

最后淋入芝麻油,起到增香的作用。

发布于 2020-01-02
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