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金针菇莴笋蛋汤
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云朵花咕嘟啦

正值莴笋上市，赶紧弄点尝尝鲜吧我还是比较喜欢时令蔬菜的，不是很喜欢反季节的蔬菜

时间:10-30分钟
食材
金针菇 100g
莴笋 200g
鸭蛋 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备两颗鸭蛋，一些金针菇和一根莴笋，另外备些葱
  • 步骤 2/7
    将鸭蛋加入葱花，滴几滴酒打碎
  • 步骤 3/7
    将莴笋切片
  • 步骤 4/7
    热锅冷油，将莴笋倒入锅中煸炒
  • 步骤 5/7
    炒至稍微变色后，加水，并放入金针菇
  • 步骤 6/7
    待水开后，倒入蛋液
  • 步骤 7/7
    盖上锅盖，加点盐，待莴笋熟后即可起锅
小贴士

将蛋液倒入汤中时速度得慢点，蛋液容易散

发布于 2019-12-19
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