今年妈妈从老家给我们带来很多的紫菜，吃了很久还没吃完。紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分.他所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。含碘量高，可以预防“甲状腺肿大”。重要的是紫菜蛋汤做法简单，吃米饭的时候不想弄复杂的汤直接弄上一碗紫菜蛋汤，既方便又营养、
紫菜要选好，要是买到不好的紫菜，烧出来的汤不好喝，而且紫菜有沙子，最好泡一会，洗的干净