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鸡丝蛋花粥
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惠甄浮期妄年

早晨起床突然想喝粥！发现冰箱还有一小块剩下的鸡胸肉，扔了可惜，炒菜不够一盘！怎么办呢？干脆熬粥吧！于是就开始动手了！

食材
鸡胸肉 一块
鸡蛋 一个
香米 一杯
盐 适量
姜 少许
油 少许
葱 少许
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    拿一块鸡胸肉，放到清水里煮！水里放几片姜！少量的盐！水开后撇去浮沫！把鸡肉煮熟！然后用手把鸡肉撕成鸡丝！（煮鸡肉的汤不要扔一会用来熬粥）
  • 步骤 2/7
    把香米用水淘干净！然后把水澄出去！
  • 步骤 3/7
    取一枚鸡蛋放碗里打散
  • 步骤 4/7
    锅烧热，烧热后往锅里倒一点点油！然后轻轻转动锅，让油粘附在锅壁上！
  • 步骤 5/7
    然后把鸡蛋液倒进锅里，快速转动锅！让蛋液评论摊开！煎成薄薄的鸡蛋饼！（我煎失败了，油放多了，油少才会成薄饼）
  • 步骤 6/7
    把鸡蛋饼切成碎末！然后和鸡肉丝一起放进米锅里！倒进刚才煮鸡肉的汤！电饭煲按煲粥键！就可以去看电视等香喷喷的鸡丝蛋花粥出锅啦
  • 步骤 7/7
    吃粥的时候撒上点葱末，香菜叶！就可以开动了！家里有宝贝的可以做哦，宝贝们超级爱的一款营养粥哦！
小贴士

煮鸡肉的汤不要扔，用那汤直接熬粥更鲜美！如果是现成的熟鸡肉！用开水下锅熬！

发布于 2025-01-16
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