为了跟着老杨学做水煮牛肉特意熬了一锅高汤，高汤是猪棒骨熬制的，汤熬好后把棒骨上的肉肉撕下来存在冰箱里早餐用来煮粥或煮面，既快捷又美味营养。今天的这款粥就是用棒骨上的瘦肉煮出来的。
这一季是吃丝瓜的季节，一直都很喜欢丝瓜清甜的口感，常常会用丝瓜煮一些汤。今天尝试着用丝瓜煮粥，没想到味道超级好，米粥的浓香稠滑裹着香甜软糯的丝瓜，加之瘦肉的鲜香软粑，想不爱上这道粥都难。
百度上写着经常吃一些丝瓜有健脑的功效。因为丝瓜中维生素B1等维生素的含量都很高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。
1、如果没有事先煮好的棒骨瘦肉，可用肉末代替味道一样鲜美。
2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3、熬粥时淋少许的香油在里面可防止汤粥溢锅。