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冬瓜瘦肉粥
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大猪肘子不服输
早起半个钟,营养早餐粥,即可准备。【冬瓜瘦肉粥】,一人一大碗,下次再配个馒头和咸菜会更美味。
时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜
250g
大米
100g
瘦肉
100g
麻油
适量
盐
适量
冬菜
适量
白胡椒粉
适量
姜末
适量
香菜末
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
大米淘净
步骤 2/14
冬瓜去皮,切大块
步骤 3/14
加入到大米中,一次性加满合适的清水
步骤 4/14
高压锅盖锅,大火煮
步骤 5/14
煮开,改中小火煲20分钟左右
步骤 6/14
煲粥的过程中,将瘦肉切成丝,加入白胡椒粉,搅拌均匀腌制入味
步骤 7/14
准备姜末+冬菜+香菜末
步骤 8/14
煲好的粥揭盖
步骤 9/14
放置炉上,中火,加入冬菜
步骤 10/14
加入适量的实验
步骤 11/14
加入瘦肉丝,搅拌均匀
步骤 12/14
淋入芝麻油
步骤 13/14
撒上香菜末
步骤 14/14
出锅
小贴士
香菜末+冬菜+白胡椒粉+姜末+麻油,这五种配料是潮汕花式粥最常用的调料,做出来的粥鲜甜,微微辣很暖胃。
发布于 2020-01-02
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