南瓜白菜瘦肉粥，南瓜含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素，维生素B，维生素C和钙，磷等成分，营养很丰富。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。猪肉含有丰富的蛋白质及支付，碳水化合物，钙，磷，铁等成分。
大米最好是浸泡半个小时至一个小时。
煮粥时要不时的搅拌一下，避免粘锅。