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冬瓜瘦肉皮蛋汤
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一两cite

鲜香味美的冬瓜瘦肉皮蛋汤,营养丰富,你也值得拥有

时间:1-2小时
食材
冬瓜 250g
瘦肉 200g
皮蛋 2个
盐 适量
生姜 2片
薏米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    瘦肉洗去血水，切块。
  • 步骤 2/10
    冬瓜去皮去瓤切块。
  • 步骤 3/10
    把瘦肉放入锅中，加足水。
  • 步骤 4/10
    加入两片姜。
  • 步骤 5/10
    加入洗净的薏米。开始煲，水开后转小火煮40分钟。
  • 步骤 6/10
    加入冬瓜再煮20分钟。
  • 步骤 7/10
    煲汤时把皮蛋去皮。
  • 步骤 8/10
    用勺子把皮蛋划成小块。
  • 步骤 9/10
    最后把皮蛋加入锅中大火煮2分钟。
  • 步骤 10/10
    加入盐调味即可。
小贴士

煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的味道和质量。饮此汤易清淡，除了盐最好不要放其它的调味料。

发布于 2019-11-22
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