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冬瓜羊肉粉丝汤
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困困椰

天气阴冷的时候吃羊肉汤最好了，但现在春季还是很干燥，怕吃羊肉上火，所以加了冬瓜平衡一下，很好喝哦！

时间:1-2小时
食材
羊肉 800g
冬瓜 300g
粉丝 50g
盐 适量
胡椒粉 适量
香菜 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉洗净切块
  • 步骤 2/8
    冬瓜去皮粉丝泡一下
  • 步骤 3/8
    羊肉凉水下锅焯一下，去除血末，去腥
  • 步骤 4/8
    砂锅中水烧开，将焯好的羊肉转入砂锅，放姜片，小火炖1小时
  • 步骤 5/8
    冬瓜切片
  • 步骤 6/8
    香菜洗净备用
  • 步骤 7/8
    放入冬瓜，再炖10分钟，加粉丝3分钟，出锅前加盐、香菜末
  • 步骤 8/8
    加一点胡椒粉，可以吃啦
小贴士

羊肉很鲜，不用过多调料

胡椒依个人口味可加可不加

发布于 2019-09-26
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