羊肉能补虚劳,补气血,滋润肌肤;冬瓜能利水消肿。二物合用则有益气补虚、温散寒邪、利水消肿、润泽肌肤等功效,尤宜于气血两虚,而兼有寒证之人食用。
1、若用好熟的粉丝做此菜,可和冬瓜同时放入
2、羊肉本身油多,做这菜不用放油,否则油腻腻影响口感