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冬瓜羊肉丸子汤
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坏坏incomplete

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，所以是营养健康的好选择哦。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 300g
羊肉 100g
盐 适量
味精 适量
香油 适量
醋 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冬瓜去皮，切成片
  • 步骤 2/5
    羊肉剁成肉馅，加盐，味精，葱末调味
  • 步骤 3/5
    锅里放油，油热后放入冬瓜片翻炒一会儿
  • 步骤 4/5
    炒1分钟左右后，加入白开水至没过冬瓜片
  • 步骤 5/5
    水烧开后用勺子将肉馅挖出，放到锅里，尽量成丸子状，汤再次烧开后加入盐，味精，醋调味即可
小贴士

羊肉多少有些膻，在拌肉馅时可加入适量的料酒进行调味

发布于 2019-09-26
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