这道汤虽然食材简单，但是营养却非常的丰富。1.紫菜性味甘咸寒，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等，是一种营养系丰富的海菜，有降火去痰、软坚散结，去肿等功效。2.瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血的作用。3.丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C等。有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容等功效。这道汤用鸡汤煮制，鸡汤含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素，而且鸡汤是温而不燥，非常的滋补又不容易上火，这道汤易吸收，可以增强身体的抵抗力。
喝此汤易清淡，所以不用放其它的调味料就可以了。煮汤时要大火煮制，肉类要煮熟。