广东人喜欢喝汤，当时夏天不会天天老火汤，会做些简单的例汤，快速，好喝。今天就做一道丝瓜瘦肉汤，简单，鲜甜好喝。
1.丝瓜要爆炒；
2.加的水一定要开水，然后煮沸，再放肉，这样的瘦肉才嫩；
3.没有料酒的加适量的姜，去猪肉的腥味。