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香菇焖猪皮
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YYcon_

晚餐就吃香菇焖猪皮,超级解馋越吃越爱吃,值得品尝美味!

时间:30分钟-1小时
食材
猪皮 500g
香菇 10朵
桂皮 1块
八角 2个
冰糖 7粒
盐 2勺
酱油 5勺
黄酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪皮洗净，放入锅里加水煮五分钟，捞出刮去肥肉。
  • 步骤 2/13
    切小块待用。
  • 步骤 3/13
    香菇洗净用热水泡发。
  • 步骤 4/13
    猪皮放入锅里，加入冰糖，八角，桂皮。
  • 步骤 5/13
    加入香菇，泡香菇水。
  • 步骤 6/13
    加入酱油。
  • 步骤 7/13
    加入黄酒。
  • 步骤 8/13
    加入说没过猪皮，盐。
  • 步骤 9/13
    大火煮开，转小火焖煮25分钟。
  • 步骤 10/13
    焖煮好后收汁。
  • 步骤 11/13
    成品。
  • 步骤 12/13
    成品。
  • 步骤 13/13
    成品。
小贴士

猪皮含有胶质，煮的时候要偶尔翻动以免粘锅。

发布于 2020-01-13
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