电饭煲香菇焖鸡
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leaflet善良

香菇和鸡真是一对餐桌上的绝配,蒸炖炒样样都,不仅美味而且做法简单,相信是很多厨房新人的入门首选,这道菜的做法不同的是用电饭煲来制作,有些出外打拼的年轻人出租房里没有太多的锅碗瓢盆,电饭煲也是万能的,而且这样做出的香菇焖鸡由于食材在相对封闭的空间内反应,更激发各自的潜能。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先将鸡肉切块,将香菇切条,加上姜丝胡椒粉料酒等拌匀,腌制十到二十分钟。
  • 步骤 2/9
    将电饭煲预热一分钟左右,加入花生油
  • 步骤 3/9
    把鸡块等食材倒进电饭煲里面
  • 步骤 4/9
    加入少量水
  • 步骤 5/9
    这时候就可以盖上锅盖用煮饭的模式来烹制
  • 步骤 6/9
    大概十分钟后就转换烹制模式了,但这个时候还不能够上桌,需要再继续盖锅焖至
  • 步骤 7/9
    再过20分钟就能够开锅,如图,香味四溅啊
  • 步骤 8/9
    再看看锅内,不会粘锅的,非常干净
  • 步骤 9/9
    登登登登~成品!
小贴士

这道菜的关键在于焖至的时间,控制在20分钟左右,时间太长会干锅,太短不入味。还可以根据个人口味在第一次开锅后加入葱段哦!

发布于 2022-06-17
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