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冬日进补！电饭煲元气乌鸡汤
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长笙酒肆

#罐头小厨#电饭煲元气乌鸡汤！这次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药，而是一个电饭煲！这个冬天的的元气就靠这碗乌鸡汤了~

时间:1-2小时
食材
乌鸡 半只
红枣 10颗
桂圆 10颗
枸杞 10颗
老姜 3片
大葱葱白 1段
清水 适量
料酒 30ml
盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红枣、桂圆、枸杞各10颗，洗净放入碗中，倒入清水浸泡5分钟
  • 步骤 2/6
    乌鸡半只，切成小块，洗净放入碗中
  • 步骤 3/6
    碗中倒入沸水，将乌鸡烫5分钟，捞出洗净沥干备用
  • 步骤 4/6
    将烫好的乌鸡，浸泡好的红枣、桂圆，大葱葱白1段、老姜3片，放入电饭煲中，倒入料酒30ml、清水适量，选择煲汤键，慢炖约2小时
  • 步骤 5/6
    开盖加入盐3g，放入枸杞，搅拌均匀，盖上盖子继续炖煮5分钟
  • 步骤 6/6
    盛出装碗，益气补血的元气乌鸡汤就完成啦，赶紧再寒冷的冬天补补身体吧！
小贴士

亲们一定要将鸡先焯一下去血水，才会不油腻哦。因为吃得少，所以只用半只鸡，用量口味可以依自己而定哦

发布于 2018-06-08
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