盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。今天做的这个是简易的电饭锅版，比较家常，虽然是简易版，但也骨香味浓，肉滑可口。
1.用电饭煲做盐焗鸡不必放太多油，因为在蒸的过程中，鸡本身还会出很多油，所以这款盐焗鸡做好后一点不油腻;
2.盐焗鸡粉的用量视个人口味而异；