电饭煲懒人焖鸡 宝宝辅食食谱
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月光族uphold

适宜月龄:18个月以上

今天要推荐给大家的这道做法,既可以上得了年夜饭,还可以给1岁多的宝宝当做辅食,关键是,超级超级超级简单!

之前总觉得整只鸡处理起来麻烦,做完这锅电饭煲焖鸡,就彻底告别了这种 “总觉得” 。只用了几种酱料稍作腌制,然后扔锅里炖到熟透即可。

食材
三黄鸡 1只
小葱 20克
5克
蚝油 10克
老抽 5克
生抽 15克
白砂糖 5克
3克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:三黄鸡1只、小葱20克、葱5克、耗油10克、老抽5克、生抽15克、白砂糖5克、盐3克烹饪时间:60分钟难度分析:初级
  • 步骤 2/18
    三黄鸡清洗干净,用剪刀剪去指甲。我是在市场上买的三黄鸡,摊主一般都会根据你的要求来帮你收拾好。
  • 步骤 3/18
    剪去鸡屁股。小时候吃鸡的时候总能在盘里看到一坨(咳咳......),所以买整只鸡来干脆减掉。
  • 步骤 4/18
    姜切片。我用姜来去腥,可以稍微多放一点,焖出来的鸡几乎没有腥味儿。
  • 步骤 5/18
    香葱切段。
  • 步骤 6/18
    下面来搭配调料,耗油10克倒入碗中。
  • 步骤 7/18
    加入老抽5克、生抽15克、白糖5克、盐3克,所有调料搅拌均匀。
  • 步骤 8/18
    三黄鸡放入碗里,淋入酱汁。
  • 步骤 9/18
    将酱汁涂抹均匀。为了颜值取胜,我这里是整只鸡腌制。如果在背部跟腹部切几刀,会更入味哦!
  • 步骤 10/18
    盖上保鲜膜,腌制1个小时。
  • 步骤 11/18
    一小时候取掉保鲜膜,鸡翻面,再次将酱汁涂抹均匀。继续盖上保鲜膜,腌制1小时。
  • 步骤 12/18
    腌制好以后,将鸡爪塞入鸡腹里,鸡头塞入鸡胸部。这样整理好之后,整只鸡放在锅里没压力,大大节约空间。
  • 步骤 13/18
    电饭煲内胆刷一层油,放入姜片和葱段。
  • 步骤 14/18
    放入三黄鸡,淋入剩余的酱汁。
  • 步骤 15/18
    选择煮饭功能,如果家里电饭煲有炖鸡的功能,你可以选择炖鸡。
  • 步骤 16/18
    煮好之后打开电饭煲,将汤汁刷在鸡的表面。
  • 步骤 17/18
    盖盖继续焖煮15分钟。
  • 步骤 18/18
    大功告成,凭借这道年夜饭,一定包揽全家的夸赞啊!
小贴士

君君提示:

我用姜来去腥,可以稍微多放一点,焖出来的鸡几乎没有腥味儿。

制作要点回顾:

为了颜值取胜,我这里是整只鸡腌制。如果在背部跟腹部切几刀,会更入味哦!

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878

发布于 2019-01-30
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