香菇搭配猪手来焖煮肯定很香，今天就试了下出来得到味道没让我失望，真好吃。猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
猪手最好买烧过毛清理干净的，买回家不用处理，在家去毛特别难，烧一股味道留在家里，烧过毛的猪手而且特别香
焯香葱姜蒜和香菇，猪手下入爆炒入味，这样很香