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照烧比目鱼
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消防车hard

经常在公司附近的一家日料店吃饭，很喜欢她们的烧物，今天试着做一下，味道也是超级棒。

食材
比目鱼 1只
姜 少许
蒜头 少许
生抽 少许
盐 少许
现磨白胡椒粉 少许
蜂蜜 少许
葱 少许
柠檬 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    比目鱼收拾干净，切鱼排，用厨房纸吸干水分，加盐腌制。姜切片，蒜稍微压碎，切葱花。盐，生抽，现磨胡椒粉，蜂蜜，水调制照烧汁。
  • 步骤 2/2
    热锅，七分热油，下葱片，蒜头，煸香到金黄捞出待用。比目鱼小火煎至两面金黄。煎好鱼后，用余油加热照烧汁，加入之前煸好的姜蒜，大火收汁。比目鱼摆盘，淋上照烧汁，摆柠檬片装饰，捏柠檬汁调味。洒上少许葱花，less is more，拍照发朋友圈。
发布于 2018-06-22
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