烧比目鱼
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偎蒂手送遣

比目鱼,清蒸红烧都好吃。整只的清蒸比较漂亮,因为这是鱼段,所以选择烧着吃。

食材
比目鱼四段 500g
葱姜 适量
白糖 10g
料酒 20ml
酱油 15ml
5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    比目鱼段自然解冻,用盐两面抹上腌15分钟
  • 步骤 2/4
    爆香葱姜,加入酱油,白糖,料酒
  • 步骤 3/4
    加热水烧开,放入鱼段,中火盖盖焖熟,中途可翻面。
  • 步骤 4/4
    大火收汁装盘。
发布于 2018-10-27
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