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葱烧比目鱼
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比目鱼是很好做的家常海味，很容易就做到鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美～

时间:10分钟内
食材
比目鱼 适量
葱姜蒜 适量
白葡萄酒或料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料非常简单～鱼肉表面擦一点盐，用白葡萄酒或料酒浸泡五分钟去除腥味。
  • 步骤 2/7
    葱姜蒜略多一些，爆香～姜片切略大一些，方便最后挑出～
  • 步骤 3/7
    葱香出来后下鱼肉～煎变色即可～
  • 步骤 4/7
    鱼肉边缘煎出水分时加两勺生抽，一勺糖
  • 步骤 5/7
    加小半碗水没过鱼肉，大火煮开，小半勺鸡精调味即可～
  • 步骤 6/7
    挑出姜片，撒上葱花～
  • 步骤 7/7
    今天蒸米饭多抓了一把小米，这样一餐简单又低卡，做晚饭再好不过啦～
发布于 2018-10-16
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