葱烧比目鱼
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比目鱼是很好做的家常海味,很容易就做到鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美~

时间:10分钟内
食材
比目鱼 适量
葱姜蒜 适量
白葡萄酒或料酒 适量
生抽 适量
适量
适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料非常简单~鱼肉表面擦一点盐,用白葡萄酒或料酒浸泡五分钟去除腥味。
  • 步骤 2/7
    葱姜蒜略多一些,爆香~姜片切略大一些,方便最后挑出~
  • 步骤 3/7
    葱香出来后下鱼肉~煎变色即可~
  • 步骤 4/7
    鱼肉边缘煎出水分时加两勺生抽,一勺糖
  • 步骤 5/7
    加小半碗水没过鱼肉,大火煮开,小半勺鸡精调味即可~
  • 步骤 6/7
    挑出姜片,撒上葱花~
  • 步骤 7/7
    今天蒸米饭多抓了一把小米,这样一餐简单又低卡,做晚饭再好不过啦~
发布于 2018-10-16
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