搜索菜谱、食材
红烧比目鱼
7.1万 热度 43 收藏
欢乐reckless

比目鱼肉质细嫩，肉多刺少，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。有了美极鲜味汁的加入，鲜上加鲜。

食材
比目鱼 2条
油 适量
盐 1勺
美极鲜味汁 2勺
老抽 1勺
甜辣酱 1勺
葱姜蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鱼皮剥掉，去掉肚肠，洗净
  • 步骤 2/9
    切块，准备葱姜蒜
  • 步骤 3/9
    锅中放油，煸香姜蒜
  • 步骤 4/9
    放入鱼块两面煎一下，放料酒、美极鲜味汁、老抽
  • 步骤 5/9
    放盐、糖
  • 步骤 6/9
    放点甜辣酱，也可以不放，再放点开水，大火烧开后改中火
  • 步骤 7/9
    最后收汁撒上葱花
  • 步骤 8/9
    很香
  • 步骤 9/9
    鲜美
小贴士

烹制时间根据比目鱼大小、厚度。

发布于 2018-11-18
评论
相关菜谱