红烧比目鱼
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欢乐reckless

比目鱼肉质细嫩,肉多刺少,所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助降低血中胆固醇,增强体质。有了美极鲜味汁的加入,鲜上加鲜。

食材
比目鱼 2条
适量
1勺
美极鲜味汁 2勺
老抽 1勺
甜辣酱 1勺
葱姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鱼皮剥掉,去掉肚肠,洗净
  • 步骤 2/9
    切块,准备葱姜蒜
  • 步骤 3/9
    锅中放油,煸香姜蒜
  • 步骤 4/9
    放入鱼块两面煎一下,放料酒、美极鲜味汁、老抽
  • 步骤 5/9
    放盐、糖
  • 步骤 6/9
    放点甜辣酱,也可以不放,再放点开水,大火烧开后改中火
  • 步骤 7/9
    最后收汁撒上葱花
  • 步骤 8/9
    很香
  • 步骤 9/9
    鲜美
小贴士

烹制时间根据比目鱼大小、厚度。

发布于 2018-11-18
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