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红烧比目鱼
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MaJi-H
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时间:10-30分钟
食材
比目鱼 3条
生姜 适量
葱花 适量
辣椒 适量
老抽 适量
料酒 适量
醋 适量
红糖 适量
盐 适量
味精 适量
蒜头 适量
海鲜酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    比目鱼颜色深的一面剥皮 另一面刮鱼鳞 洗净吹干
  • 步骤 2/4
    油热后 爆香生姜 葱花 辣椒 加入料酒 蒜头 老抽 醋 糖 海鲜酱 盐 味精 做成汤料
  • 步骤 3/4
    鱼下汤料 煮沸 闷锅十分钟
  • 步骤 4/4
    起锅装盘 撒葱花
小贴士

根据鱼的大小，烤制的时间会有所不同，你可以用小刀戳一下最厚的部位，如果鱼肉能轻易与鱼骨分离，就说明烤好了。

发布于 2018-12-11
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