清蒸爽辣快手武昌鱼
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思议sensitivity

很喜欢吃这道清蒸菜,每次我自己都能吃掉整条鱼(老公不吃鱼,哈~~),一道集快手,简单,鲜香,爽辣于一身的清蒸。关键是需要的食材都很简单喔~

食材
武昌鱼 1条
嫩豆腐 1块
小米椒 8个
小葱 8根
1块
少许
耗油 少许
少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    1、先处理鱼,洗好。把鱼身划十字花刀,撒上盐,鱼肚里放点切好的小葱碎和姜末腌制一会。2、将切好的葱白段,豆腐,小米椒,生姜丝,铺在鱼的周边。水开后,上蒸锅,大火蒸10分钟。3、把葱叶段放在盘子里,再蒸一分钟,上面淋上耗油,关火,取出。4、最后烧一勺热油浇在盘子里即可。(喜欢辣的可多放小米椒,也可多放小葱,豆腐,很好吃。)
  • 步骤 2/2
    色香味俱全,开吃!
小贴士

武昌鱼不要买太老的。

发布于 2018-06-09
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