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清蒸武昌鱼
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ion颤抖

清蒸武昌鱼

时间:10-30分钟
食材
武昌鱼 1条
盐 适量
料酒 适量
鲜酱油 适量
香葱 适量
姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    武昌鱼清洗干净
  • 步骤 2/9
    葱切段姜切丝
  • 步骤 3/9
    鱼用刀划几刀方便入味，用手在表面和切口处抹适量的盐，鱼肚子中也抹一点，盐的量根据鱼和自己口味调节
  • 步骤 4/9
    将一部分葱和姜放进鱼肚子中
  • 步骤 5/9
    另外一部分夹在切口中，表面也撒一些
  • 步骤 6/9
    倒入料酒
  • 步骤 7/9
    倒入鲜酱油腌制半小时左右
  • 步骤 8/9
    放入蒸锅，蒸熟。冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸15分钟左右。根据鱼的大小调整时间
  • 步骤 9/9
    成品，我的锅有点小，鱼尾巴被切掉了
小贴士

清蒸武昌鱼

发布于 2020-03-31
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