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清蒸武昌鱼
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发财dissipate

今天回家，看到妈妈买了武昌鱼，鲜鲜的，清蒸吧，又美味又营养。

时间:30分钟-1小时
食材
武昌鱼 一条
料酒 适量
葱 适量
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鱼洗净，从鱼背处切至鱼腹，渔夫一侧不切断，摆盘，抹上料酒，盐腌制
  • 步骤 2/5
    腌制半小时。锅中水烧开，将放入蒸屉中，大火蒸8分钟。
  • 步骤 3/5
    蒸锅中取出，加入蒸鱼豉油，摆上葱丝，姜丝。
  • 步骤 4/5
    炒菜锅中放油，花椒，花椒糊后捞出，将锅中的油趁热浇到上。
  • 步骤 5/5
    上桌
发布于 2020-07-20
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