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清蒸武昌鱼
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爱发呆

周末聚会给大家做一道很爱吃的鱼，清蒸武昌鱼。口感很不错的，原来做的腥味比较大的原因是要把蒸鱼的汁到处去的。周末的鱼很受到欢迎的

时间:10-30分钟
食材
武昌鱼 1条
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    武昌鱼一条去掉鳞片处理干净内脏
  • 步骤 2/9
    将清洗干净的武昌鱼放置在案板上
  • 步骤 3/9
    用刀在鱼两面划开口子
  • 步骤 4/9
    抹上盐，要稍微多一点，在开口处塞上葱
  • 步骤 5/9
    放入锅中蒸10-15min
  • 步骤 6/9
    取出来，倒掉蒸鱼的水，捡掉葱段
  • 步骤 7/9
    锅中热锅热油加葱花
  • 步骤 8/9
    加辣椒油烧热
  • 步骤 9/9
    淋到鱼上面
小贴士

1：鱼要去掉苦筋

2：武昌鱼只需要蒸10-15min即可

发布于 2019-09-10
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