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葱油鲤鱼
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绰溉塘车涸
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食材
干辣椒丝 适量
香菜段 适量
鲤鱼 一条
葱 适量
姜丝 适量
盐 适量
料酒 适量
玉米油 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜鲤鱼去鳞去内脏，冲洗干净
  • 步骤 2/7
    在鱼身两侧均匀划上几刀
  • 步骤 3/7
    炒锅添适量清水，放入鲤鱼
  • 步骤 4/7
    烧开后，撇去浮沫
  • 步骤 5/7
    加入盐、料酒、酱油，用小火烧开
  • 步骤 6/7
    捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝，辣椒丝撒在鱼身上
  • 步骤 7/7
    炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在鱼身上，撒上香菜段即可
发布于 2018-10-28
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