鮸鱼米鱼肉味鲜美，为海产经济鱼类之一，也是经济价值较高的鱼类。除鲜食外，肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料，在温州颇有盛名；全鱼还可制作罐头或加工成米鱼鲞；鱼鳔可制鱼胶。今天我就用现成的葱油配上酱油，用它来调味蒸好的鱼，十分的下饭十分的鲜嫩哦，朋友们喜欢可以试一下。
葱油是极好的调味品，平时可以熬点备着。