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简易却极其美味的葱油鲤鱼
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单歌满长安

我爱吃各种各样的鲤鱼，现在作为一个孕妇，更是要多吃鱼。

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 3斤
葱丝姜丝蒜末 适量
蒸鱼豉油 适量
食盐 适量
料酒 适量
红干椒 两只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲤鱼刮鳞，抽鱼线，斜切几刀，彻底洗干净，沥干水。用食盐和料酒腌制半个小时。
  • 步骤 2/5
    葱丝姜丝在蒸盘里铺底。
  • 步骤 3/5
    把鲤鱼两面抹上蒸鱼豉油
  • 步骤 4/5
    在鱼身上再铺一层葱丝姜丝，大火蒸20分钟即可。
  • 步骤 5/5
    蒸好的鱼上面，再一次铺葱丝姜丝红干椒丝，蒜末。炒锅热油，油开了淋在蒸好的鱼身上，会有神奇的滋啦一声，特别美。
小贴士

炖汤时 多放水是因为水会越炖越少

没有买葱，所以就不放了。

发布于 2019-03-04
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