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步骤 1/12
鸡翅对半切开，洗净，加少许盐腌制半小时
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步骤 2/12
焯水备用
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步骤 3/12
韩国火锅年糕切小段备用
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步骤 4/12
干贝清洗干净后，倒入黄酒，浸泡2小时。（黄酒不要倒掉）
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步骤 5/12
锅里倒适量油，5成热，加入蒜籽煸至两面金黄
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步骤 6/12
捞出泡好的干贝，捏碎，投入锅中大火煸炒出香味
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步骤 7/12
加3大勺甜面酱，2大勺味极鲜，1勺老抽，2大勺白糖，大火煸炒1分钟
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步骤 8/12
倒入鸡翅再次煸炒1分钟
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步骤 9/12
加清水没过鸡翅，把之前泡发干贝的黄酒倒入锅中，盖盖子大火煮15分钟
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步骤 10/12
等锅中的水还剩一半的时候，加入年糕
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步骤 11/12
大火收汁，起锅前撒上黑胡椒粉，咸甜自己微调
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步骤 12/12
撒少许葱花，装盘