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胡萝卜鸡蛋炒年糕
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善良strip

年糕我是非常爱吃的，软软懦懦的，喜欢的不行，老公却是一般，所以每次都是我吃这菜比较积极的，总喜欢换着花样的来炒它，这次就是加入了适量胡萝卜和鸡蛋来炒，简单的食材也一样好吃。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 100g
鸡蛋 2个
年糕 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
豆瓣酱 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜切细丝。
  • 步骤 2/12
    年糕掰开。
  • 步骤 3/12
    两个鸡蛋打散。
  • 步骤 4/12
    锅中热油把蛋液放入炒熟。
  • 步骤 5/12
    炒好的鸡蛋盛出备用。
  • 步骤 6/12
    锅中热油爆香蒜米后加入胡萝卜丝翻炒。
  • 步骤 7/12
    把胡萝卜丝炒软。
  • 步骤 8/12
    把年糕放入翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入适量盐。
  • 步骤 10/12
    加入一勺豆瓣酱。
  • 步骤 11/12
    加入切段的葱花。
  • 步骤 12/12
    把之前炒好的鸡蛋倒回锅中翻拌均匀即可。
小贴士

待胡萝卜炒软再放年糕，胡萝卜难熟一点。

发布于 2019-09-12
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