胡萝卜鸡蛋糕 宝宝辅食微课堂
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胡萝卜鸡蛋糕

参考月龄:12个月+

黄妈今天介绍一道特简单的辅食,用蒸的方式做出营养又美味的鸡蛋糕

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
奶酪 少许
胡萝卜 20克
玉米淀粉 5克(可减至2克)
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先我们准备好需要的食材。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜去皮切成细丝状。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋搅打均匀,放置一旁待用。
  • 步骤 4/9
    5克淀粉和30~50毫升温水混合,搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    所有食材准备完成。
  • 步骤 6/9
    全部混合后搅拌均匀,蛋糊要没过食材。
  • 步骤 7/9
    取一个容器,内壁刷上一层薄薄的食用油。PS:容器也可以用深口的盘子代替。
  • 步骤 8/9
    倒入混合后的蛋糊。
  • 步骤 9/9
    容器上盖上一个盘子,以免蒸的时候水蒸气回流而影响成型。
小贴士

TIPS:辅食小贴士

1添加の小要领

●这道辅食的性状是糕状的,以免宝宝不经咀嚼就吞咽,所以我小心机的将胡萝卜切成了细条,提升一点咀嚼要求,以起到锻炼咀嚼能力的效果。

●奶酪不用加得太多,只要稍微加一点调味即可。如果没有奶酪,我们也可以加一些肉泥或肉松。

2黄妈说....

通过这道辅食的介绍,希望妈妈们能学会这种方法,多样化的给宝宝搭配一些食材,也可以小心机的添加一些宝宝平时不太爱吃的蔬菜,避免挑食、偏食,确保膳食均衡。妈妈们DIY时,除鸡蛋和淀粉外的食材不要加得太多,蛋液一定要没过食材,否则会不易成型。

3黄妈爱叨叨

1-胡萝卜不建议用菠菜、竹笋和茭白这类草酸含量超高的蔬菜替换,草酸会影响钙质的吸收。

2-制作这道辅食时,除鸡蛋之外的配料不建议加得太多,混合搅拌后蛋液最好能够稍稍没过食材,这样会易于成型。

发布于 2018-11-24
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