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胡萝卜鸡蛋炒米饭
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小蝌蚪

胡萝卜含有丰富的胡萝卜，多食用对老人的眼睛十分有好处。一次煮的米饭多了，剩了不少，就拿他来做个炒米饭吃了，女儿吃饭比较挑剔的，盐颜色好看才吃，就找了她最喜欢吃的胡萝卜，为了搭配营养的问题，就加了一个土鸡蛋来一起炒了米饭吃，味道不错的，营养健康。

时间:10分钟内
食材
米饭 300g
鸡蛋 1个
香肠 60g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材：胡萝卜 鸡蛋和香肠
  • 步骤 2/13
    把胡萝卜和香肠切丁 ，香菜剁碎
  • 步骤 3/13
    鸡蛋打散，加上适量的盐搅拌起来
  • 步骤 4/13
    取油锅，等油热了，加入鸡蛋煎出来
  • 步骤 5/13
    锅中留底油，把胡萝卜丁倒进去翻炒
  • 步骤 6/13
    加上香菜碎一起翻炒
  • 步骤 7/13
    准备剩的米饭
  • 步骤 8/13
    把剩米饭倒进炒锅中
  • 步骤 9/13
    用铲子把米饭压开，使米粒不在粘连在一起
  • 步骤 10/13
    加上炒好的鸡蛋一起翻炒
  • 步骤 11/13
    加上适量的花椒粉调味
  • 步骤 12/13
    加上适量的盐调味
  • 步骤 13/13
    最后把调料和米饭都搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士

米饭要用铲子压碎，使得米粒一颗一颗的

鸡蛋加点盐在煎，煎出来的更香

发布于 2019-11-22
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