胡萝卜鸡蛋炒米饭
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小蝌蚪

胡萝卜含有丰富的胡萝卜,多食用对老人的眼睛十分有好处。一次煮的米饭多了,剩了不少,就拿他来做个炒米饭吃了,女儿吃饭比较挑剔的,盐颜色好看才吃,就找了她最喜欢吃的胡萝卜,为了搭配营养的问题,就加了一个土鸡蛋来一起炒了米饭吃,味道不错的,营养健康。

时间:10分钟内
食材
米饭 300g
鸡蛋 1个
香肠 60g
适量
适量
花椒粉 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材:胡萝卜 鸡蛋和香肠
  • 步骤 2/13
    把胡萝卜和香肠切丁 ,香菜剁碎
  • 步骤 3/13
    鸡蛋打散,加上适量的盐搅拌起来
  • 步骤 4/13
    取油锅,等油热了,加入鸡蛋煎出来
  • 步骤 5/13
    锅中留底油,把胡萝卜丁倒进去翻炒
  • 步骤 6/13
    加上香菜碎一起翻炒
  • 步骤 7/13
    准备剩的米饭
  • 步骤 8/13
    把剩米饭倒进炒锅中
  • 步骤 9/13
    用铲子把米饭压开,使米粒不在粘连在一起
  • 步骤 10/13
    加上炒好的鸡蛋一起翻炒
  • 步骤 11/13
    加上适量的花椒粉调味
  • 步骤 12/13
    加上适量的盐调味
  • 步骤 13/13
    最后把调料和米饭都搅拌起来,就可以出锅装盘了
小贴士

米饭要用铲子压碎,使得米粒一颗一颗的

鸡蛋加点盐在煎,煎出来的更香

发布于 2019-11-22
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