米饭胡萝卜鸡蛋饼
9.5万 热度 22 收藏
扬扬得意需尽欢

昨晚剩的米饭,现有的胡萝卜和火腿,试试做了个米饭胡萝卜鸡蛋饼

食材
米饭 半碗
鸡蛋 2枚
胡萝卜 半根
火腿肠 半根
盐、孜然粉、胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    胡萝卜、火腿肠切丁,越碎越好
  • 步骤 2/3
    和米饭一起加入调味好的鸡蛋液中
  • 步骤 3/3
    平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许鸡蛋糊铺平锅底大约2分钟左右,翻面继续煎熟。
小贴士

摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。

刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。

发布于 2018-06-23
评论
相关菜谱