搜索菜谱、食材
胡萝卜鸡蛋饼
9934 热度 96 收藏
旧情衰纪

上了初中的儿子周末的早餐也不能像以前那样随意对付了，又想偷懒，于是简单的胡萝卜鸡蛋饼就出炉了，本来还比较抵触的儿子吃的却很香甜。

时间:10分钟内
食材
面粉 50g
胡萝卜 半根
火腿肠 半根
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱花 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜洗净切细细的丝儿，这样才能很容易熟烂，手边正好有根火腿肠，顺手切了，同时切了点儿葱花
  • 步骤 2/6
    将胡萝卜丝儿加少许盐腌制大约10分钟吧
  • 步骤 3/6
    加入面粉到胡萝卜丝儿，火腿丝儿，葱花的盆里，先用少许水调成厚厚的面糊，这样是为了没有面疙瘩，然后加入一个鸡蛋搅匀，再慢慢加水调成稀稀的面糊
  • 步骤 4/6
    平底锅加热后涂抹一层薄油，倒入面糊铺满锅底，盖上锅盖大约30秒到一分钟后翻面，翻面的时候最好在锅底再次涂抹层薄油，这样处理后，胡萝卜很容易熟烂，仍然是煎30秒到一分钟就好了
  • 步骤 5/6
    出锅，改刀
  • 步骤 6/6
    . 搭配着米粥什么的最好，我偷懒就热了杯牛奶
小贴士

技巧详看步骤

发布于 2024-03-04
评论
相关菜谱