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蕃茄鸡蛋炒年糕
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海德薇冲鸭-

孩子要吃韩式辣年糕。我记得上次出去逛街她就点了一份韩式辣年糕，结果，只吃了三分之一。我问她怎么不吃完，她说太辣了。吃不下了。这次我买了年糕回来，她让我做辣年糕。我说还是做个不辣的你试试，就用蕃茄炒鸡蛋，加上年糕一起炒了吃。没想到，孩子直叫好吃，还说比买的好吃。我心想，其实就是因为你是不吃辣的主。

时间:10-30分钟
食材
年糕 500g
油 适量
盐 适量
蕃茄 200g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材。年糕切成条。蕃茄在开水里泡一下。
  • 步骤 2/13
    鸡蛋打散。加入少许盐。
  • 步骤 3/13
    年糕洗净。
  • 步骤 4/13
    蕃茄切开。
  • 步骤 5/13
    油锅加热。
  • 步骤 6/13
    倒入打散的鸡蛋。炒一下。
  • 步骤 7/13
    炒好的鸡蛋盛出。
  • 步骤 8/13
    再次加入少许油，加热后，放入切好的蕃茄。翻炒片刻。
  • 步骤 9/13
    加入炒好的鸡蛋一起翻炒。
  • 步骤 10/13
    加入适量水。（水略多一些，后面年糕能吸去一部份水）加入少许盐。烧开。
  • 步骤 11/13
    烧开后的蕃茄鸡蛋，加入年糕。
  • 步骤 12/13
    加入适量盐。翻炒几下。盖上锅盖。烧一会。
  • 步骤 13/13
    汁水收的差不多。就关火。滴入几滴香醋，调味。出锅。
小贴士

无

发布于 2019-11-06
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