番茄肉末烧茄丁
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优雅

这款菜简单易学,菜鸟也能做出好味道!超级下饭!好吃到爆!

食材
圆茄子 一个(中等大小即可)
番茄 一个(小的)
猪肉 适量
四瓣
比炒菜多一点即可
郫县豆瓣酱(没有可不加) 一勺
老抽 两勺
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先,茄子去把,带皮切丁。
  • 步骤 2/7
    猪肉切末备用
  • 步骤 3/7
    番茄切小块备用
  • 步骤 4/7
    蒜切末备用
  • 步骤 5/7
    锅中下油,比平时炒菜略多一点
  • 步骤 6/7
    油热倒入肉末,不断翻炒搅散至肉末发白,依次加入老抽,郫县豆瓣酱,番茄块,炒至番茄变软,加入茄丁,多炒一会,收锅前加盐翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    关火加入蒜末调匀即可!
发布于 2018-11-06
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