肉末烧豆腐本身常见的一道菜，但加入了韩式辣椒酱就另有一番风味了，其实本身我是打算放黄豆酱的，但转念一想，来点儿辣酱吧，突然想念以前做的辣炒年糕来，呵呵，于是就有了这么一道菜！
炒制豆腐时不宜大火，小火即可，以免糊锅，加少许清水焖煮可以更入味；豆腐不宜切太大块，不好入味。