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番茄肉末烧豆腐
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发财dissipate

小诚今天买了一块豆腐，想尝试做一下番茄肉末烧豆腐，算是自己的一道新菜，家里有人不喜欢吃葱，所以就没在上面撒上葱花，感觉效果总差那么一些些。现在分享出来，希望大家能够给小诚多提提建议哦，不甚感激哈哈~

时间:10分钟内
食材
豆腐 1块
瘦肉 100g
番茄 1个
油 适量
盐 适量
生姜 1小块
蒜头 2个
生抽 1勺
老抽 1/2勺
淀粉 3茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将番茄洗净，切成小块
  • 步骤 2/11
    将买来的豆腐浸泡在清水里两三个钟，然后切成小块
  • 步骤 3/11
    将瘦肉洗净，剁成肉末
  • 步骤 4/11
    将蒜头去皮、生姜洗净去皮，分别切成末状
  • 步骤 5/11
    锅里倒入1勺食用油，开火热开
  • 步骤 6/11
    将切好的豆腐放进油里面煎，煎到有些金黄色就可以盛盘
  • 步骤 7/11
    在原来锅里倒入蒜姜末，直到飘出香味
  • 步骤 8/11
    将肉末倒进去翻炒，炒到七八成熟
  • 步骤 9/11
    将番茄倒进去翻炒炒匀
  • 步骤 10/11
    倒入煎好的豆腐进行翻炒
  • 步骤 11/11
    倒入生抽、老抽、淀粉水，炒匀就可以装盘了
小贴士

煎豆腐的时候，油一定要多，否则很容易粘锅

发布于 2019-09-03
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